Как помочь студентам-бордерам чувствовать себя как дома

food250.jpg

 Кевин Хоппер считает, что школьные повара могут сделать жизнь в школе незабываемым временем для  тех, кто называет ее вторым домом.

 Для частных школ-пансионов день не заканчивается с последним уроком или вечерними мероприятиями.  Такие школы должны обеспечить большое количество внеклассных занятий и так заботиться о своих  воспитанниках, чтобы они чувствовали, что это их дом вдали от дома.

А когда дети питаются только в школе, вкусная еда, которая им нравится, может очень сильно влиять на их впечатление от школьной жизни. Поэтому огромную роль в школе играют повара. Когда они готовят 3 раза в день, то очень важно сделать каждый прием пищи уникальным и непохожим на все остальные. Например, за завтраком можно позволить детям проходить на территорию, где шеф-повар готовит еду, превратив салат-бар во фруктовый бар или йогурт-бар. А на обед и ужин можно менять расположение столов, на которых подается еда.

В тех школах, где есть дневные студенты и бордеры, на ужине народу гораздо меньше, чем в обеденное время. Поскольку учащихся меньше, у детей может сложиться впечатление, что и еды на ужин гораздо меньше. Поэтому поварам следует делать из этого приема пищи нечто большее.

В некоторых школах еда подается в семейном стиле. На столах расстелены скатерти, разложены ложки, ножи и вилки, стоят подносы со свежим хлебом и соусами. Это также дает учащимся возможность иметь более тесный контакт, чем когда они разбредаются по столовой, и делает из ужина в какой-то степени светское мероприятие.

Тематические вечера также могут быть прекрасной возможностью превратить обычный ужин в настоящее мероприятие. Некоторые школы организовали чудесные тематические вечера на Хэллоуин и Китайский Новый Год, тщательно подготовив декорации и продумав блюда. Одна из школ каждую среду устраивает экскурсию по миру для школьников, демонстрируя на экране блюда различных стран и готовя их. А в еще одной школе шеф-повар приготовил португальские блюда. Этот ужин был настолько популярным, что даже те студенты, кто были на полупансионе, остались и на ужин.

Еще один прекрасный способ убедиться, что школьники довольны питанием в школе – услышать их отзывы. Это можно делать во время школьных советов, а также просто опросив детей во время какого-либо приема пищи. Задав несколько вопросов и записав ответы, можно сразу понять, все ли идет хорошо, и что можно сделать, чтобы повысить качество питания школьников.

Учащимся можно предоставить возможность выбора. В одной из школ повара раз в месяц готовят то, что выбирают учащиеся одной из резиденций. Представители резиденций работают с поварами и прорабатывают меню, а затем даже участвуют в приготовлении пищи.

Некоторые школы пошли еще дальше. Они предлагают по субботам брать еду с собой в резиденции и ужинать перед телевизором. Школьники также выбирают, что именно они хотят на ужин в субботу.

Даже такие вещи, как приготовление торта на дни рождения, которым дети могут поделиться с друзьями, или специально украшенные печенья по каким-либо особым случаям, говорят о том, команда поваров заботится о школьниках, и им небезразлична жизнь детей в школе.

Также немаловажным вкладом в развитие детей могут стать курсы по кулинарии или даже небольшая работа. Это помогает детям развивать жизненные навыки, которые им пригодятся в университете и после него.

Ключевым моментом является тесное сотрудничество между школой и командой поваров. И неважно, работают ли они в штате школы или наняты по контракту.

Когда они работают вместе, команда поваров является составляющей частью той заботы, которую школа дает своим воспитанникам. Она способствует достижению главной цели – созданию комфортной обстановки для бордеров, которые получают удовольствие от обучения и внеклассной жизни.

По материалам http://ie-today.co.uk/

Как помочь студентам-бордерам чувствовать себя как дома  Кевин Хоппер считает, что школьные повара могут сделать жизнь в школе незабываемым временем для  тех, кто называет ее вторым домом.

Вернуться к списку

Подобрать программу
Нажимая кнопку «Отправить», я принимаю условия Соглашения и даю свое согласие на обработку моих персональных данных
Мы поможем найти быстрее то, что Вам нужно
Хотите мы Вам перезвоним?

Нажимая кнопку «Отправить», я принимаю условия Соглашения и даю свое согласие на обработку моих персональных данных